Gå till innehåll
Shopping Utbildning
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 30 december 2020

Tareq Taylors supergoda rotfruktslasagne – så enkel

Sugen på något riktigt gott och nyttigt? Då är det Tareq Taylors rotfruktslasagne du ska svänga ihop. Underbart god.

 Tareq Taylors supergoda rotfruktsgratäng.
Tareq Taylors supergoda rotfruktsgratäng. FOTO: Helén Pe

Varva bara en röra av bönor, rivna rotfrukter, tomatkross och crème fraiche med lasagneplattor i en form, förklarar Tareq Taylor. Sen skjuts in i ugnen!

Receptet kommer från kokboken Det goda livet av Tareq Taylor och Åsa Ask.

Läs också: Supergoda morotsbiffar med halloumi

Rotfruktslasagne

Skriv ut

Ingredienser

  • cirka 6 portioner
  • 2 förpackningar kokta bönor, till exempel vita, svarta eller kidney, cirka 800 g
  • 2 vitlöksklyftor
  • 400 g blandade rotfrukter, till exempel rot­selleri, palsternacka, persiljerot,
  • morot
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 förpackning krossade tomater, cirka 400 g
  • 1 dl vatten
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 tsk torkade örter, till exempel rosmarin, timjan, oregano, salvia
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk nymalen svartpeppar
  • 9 lasagneplattor
  • 2 dl riven lagrad ost
  • 1 kvist basilika
  • Till servering
  • blandad grönsallad

Gör så här

  1. Värm ugnen till 175 grader, varmluft.
  2. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Skala och riv rotfrukterna grovt.
  3. Blanda rotfruktsriv, vitlök, crème fraiche, krossade tomater, vatten, olja, örter, salt och peppar i en bunke. Vänd ner bönorna och blanda runt.
  4. 4. Varva lasagneplattor och rotfruktsröra i en smord ugnsform, cirka 20 × 25 centimeter. Börja och avsluta med bönröra. Strö ost över lasagnen och tillaga mitt i ugnen i cirka 40 minuter eller tills den har fin färg och lasagneplattorna är mjuka.
  5. Ta ut och toppa eventuellt med några basilikablad. Servera med salladen.

Recept: Tareq Taylor

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen