Ugnsrostad lök i krämig sås

Recept

Ugnsrostad lök i krämig sås

(1)

Betygsätt

7 Ingredienser

Recept: Katarina Ekeström

Sötma, sälta och mjuka, mustiga smaker. Kolla in detta underbara recept på ugnsrostad lök!

Läs också: Så gör du en mild löksoppa

Ugnsrostad lök i krämig sås

Ingredienser

Beräknat för 4 portioner

4 st gula eller röda lökar
2 dl crème fraiche
1 dl vitt vin
1 msk koncentrerad fond
1 tsk soja
1 nypa timjan
svartpeppar

Vardagsmat Recept Lök

Landredaktionen

Stekpanna med ugnsrostad lök i krämig sås, garnerad med färsk timjan — Gott! Ugnsrostad lök är ett perfekt tillbehör till köttet. Foto: Katarina Ekeström

Fina vaxdukar

Blå vaxduk med måttet 145x220 cm som passar de flesta matbord – 699 kr

Gör så här

Dela löken på mitten och ta bort skalet. Hetta upp olja i en panna och stek lökhalvorna varsamt till fin färg med snittytan ner. Vänd och gör samma sak på andra sidan.
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg löken i panna eller form.
Rör ihop crème fraiche, vin, fond, soja och timjan i en kastrull. Låt koka ihop några minuter för att ta udden av skarpa vintoner.
Smaka av med svartpeppar och häll såsen runt lökarna och låt stå tills löken är helt mjuk rakt genom, 20–25 minuter.
Underbart att servera till färsbiffar, stekt kyckling eller som del i en vegetarisk måltid.