Ungersk gulaschsoppa med köttfärs
Ibland vill man ha värmande och mustig mat. En ungersk gulaschsoppa med köttfärs och potatis är just det. Njut redan idag!
Recept: Land
Det finns få saker som går upp mot en värmande soppa. Ungersk gulasch är lika enkel som supergod att sno ihop.
Köttfärs, potatis och kummin ger den karaktäristiska och äkta smaken. Servera gärna med ett nybakat bröd.
Läs också: Kycklinggratäng med pasta
- 500 g nötfärs
- 500 g krossade tomater
- 5 dl köttbuljong
- 4 potatisar
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 1 morot
- 2 msk rapsolja
- 1 msk kummin
- 1 msk chiliflakes
- salt och peppar
- Servering:
- 2 dl crème fraiche
- 4 msk hackad persilja
Ingredienser
Gör så här
- Fräs köttfärsen i olja i en stor gryta.
- Tillsätt hackad lök och strimlad paprika, skalad och tärnad rå potatis samt morotsslantar.
- När köttet fått yta och grönsakerna har blivit mjuka, häll på buljong och krossade tomater.
- Krydda med salt, peppar, kummin och chiliflakes.
- Låt småputtra under lock i 20 minuter.
- Servera i djup tallrik med en klick crème fraiche och hackad persilja. Doppa gärna ett nybakat bröd i soppan.
J
Senaste från Land
- Ekonomi
Dystra tongångar på Södras stämma
- Ledare
Högt politiskt spel om rennäringens rättigheter
- ANNONS
Redaktionen tipsar – smarta sommarprylar för landet
- Krönika
Krönika: Vildare och vildare dag för dag
- Årets spjutspets
Madelen och Torbjörn Ohlzon formar travstjärnor
- Livet på landet
Glädje över nya sjukstugan i Dorotea
Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!
Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.