Få tillgång till mer som inloggad.
Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta
Ostkaka – en älskad klassiker som smakar mumma! Fira ostkakans dag den 14 november med den här varianten slänger du ihop i ett nafs.
Ostkakans Vänner vill att den sydländska delikatessen får ett eget EU-skydd.
En perfekt ostkaka ska vara gyllenbrun utanpå och krämig inuti och ha en smak som passar utmärkt till syrliga bär som lingon och jordgubbar. Varsågod - här får du ett suveränt recept!
Bengt Erlandsson och Lennart Svenäng är mjölkbönderna som startade mejeri. Med hjälp av sin prisade halländska ostkaka har de hittat ett sätt att överleva.
Just nu bakas och gräddas det för fullt i de småländska köken. För inom kort är det inlämning till en av årets stora mathantverkstävlingar: SM i ostkaka.
_ebd156fcd6.png)
