Surströmming

Kan sillen försvinna från matbordet?

Ingen högtid utan sill på matbordet. Men varför har den blivit allt svårare att få tag på? Land reder ut situationen för den populära matfisken.

Recept

Klassisk surströmmingsklämma – på hårt eller mjukt tunnbröd

Det här receptet kommer från Surströmmingsakademien och är ett klassiskt sätt att servera delikatessen – kanske på en surströmmingsskiva!

Mat & dryck

Undvik luktkatastrof: Så öppnar du surströmmingsburken på rätt sätt!

Land ger dig 5 steg för att undvika luktkatastrof.

Mat & dryck

Här firas surströmmingspremiären med pompa och ståt

Den 16 augusti 2018 är det premiär för den älskade – och hatade – surströmmingen som förenar entusiaster i svensk tradition och fest. I Kallax tillverkas strömmingen av byborna själva.

Smyckestips från Landshopping

Hon lämnade Ericsson för silvret – nu driver Tove sin egen smedja i Hälsingland

Hon har gjort smycken sedan barnsben, men det var när silvret fångade henne intresse som det tog fart på riktigt. Efter en karriär inom teknikbranschen tog Tove Larsson steget till att driva eget. I dag skapar hon personliga smycken i sin egen verksamhet Brokig i Hälsingland.

Varning: Därför bör inte kvinnor som vill föda barn äta för mycket surströmming

Hälsa

Hon lämnade Ericsson för silvret – nu driver Tove sin egen smedja i Hälsingland

Hälsa

Varning: Därför bör inte kvinnor som vill föda barn äta för mycket surströmming

Den tredje torsdagen i augusti infaller den traditionella surströmmingspremiären. Kvinnor som vill föda barn bör dock festa försiktigt på denna klassiska norrländska delikatess.