Bjud på klassisk surströmmingsklämma
Njut av den norrländska delikatessen på traditionellt vis. Så här serverar du en riktigt god surströmmingsklämma!
Recept: Surströmmingsakademien
- Hårt eller mjukt tunnbröd
- Smör
- Kokt potatis
- Surströmming
- Västerbottensost
- Finhackad lök (röd, gul eller purjo)
- Personliga alternativ: Gräddfil, crème fraiche, tomat, dill, lingon etc
Ingredienser
Gör så här
- Smöra tunnbrödet. Skiva potatisen tunt och lägg på brödet.
- Skär små bitar av den fileade surströmmingen och sprid ut i den mängd som din smak kräver. Toppa med lök och Västerbottensost.
- Därefter bygger du de sista delarna helt efter egen idé och egna smaker. Ge estetiken lite tid och omsorg!
- Om du har valt mjukt tunnbröd minskas alla delar så att brödet kan rullas runt och innesluta allt det goda.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
