Vitlöken är snudd på magiskt temperaturstyrd. Allt börjar och slutar vid 7,5 plusgrader. När temperaturen faller så lågt på hösten börjar vitlöksklyftan slå rot i jorden. Ofta hinner den skicka upp en trevande liten stängel ovanför jordytan. När det sedan blir nollgradigt går vitlöken i vintervila och tål rejält med kyla.
Till våren går det åt andra hållet. När jorden tinar börjar vitlöken växa igen. Tillväxten fortsätter genom hela sommaren tills löken mognat och det är torrt och varmt, 20–30 plusgrader.
Då går den i sommarvila och står still ända tills temperaturen når 7,5 grader och allt börjar om. Det är därför man planterar nya vitlökar just i september–november.
Plantera efter graderna
Med vitlökens temperaturschema i bakhuvudet kan du själv räkna ut när det är bäst att plantera där du bor. Tillväxten av rötter går fort men räkna med 3 veckor innan frosten kommer för att den ska hinna med.
Vitlöken kan odlas ända upp till zon 5. I zon 6 och högre blir det knepigare, den långvariga tjälen kan bli för tuff. Testa att täcka sådden med ett rejäl lager löv eller ris. En annan lösning är att plantera vitlöken på våren. Det blir vitlök av det också, även om de inte blir så stora som om de får hela vintern på sig.
Det kan vara frestande att bara trycka ner några överblivna klyftor från vitlöken du köpte i mataffären men det är riskabelt. De vitlökarna kan ta med sig sjukdomar och vitmögel som förstör skörden, vissa sjukdomar kan också bli kvar i jorden länge.
Odla i stället butiksresterna i kruka inomhus. Då kan du skörda god vitlöksblast utan att riskera problem i köksträdgården.
Glöm inte mata löken
Vitlöksklyftorna planteras med spetsiga änden uppåt på ungefär 5 centimeters djup. Välj gärna att göra rännor att plantera i. Då blir det lättare att hålla ordning på var de ska komma upp så att du inte stör smålökarna vid vårbruket.
Plantera vitlöken på en solig plats i väldränerad och näringsrik jord. Vissa myllar ner gödsel redan vid höstplanteringen, andra börjar gödsla tidigt på våren med till exempel hönsgödsel.
Vad du än väljer, glöm inte. Vitlök är en hungrig gröda. Vitlöken ska helst i jorden på hösten. Om du planterar i oktober-november kan du skörda framåt juli–augusti nästa år.
Bulbiller – din egen vitlöksbank
De kallas ibland för vitlöksfrön men det är inte sant. Egentligen är de bulbiller, minilökar som bildas när en vitlöksblomma får sköta sitt.
En blomma kan producera så mycket som 100 minilökar på samma stam.
Du kan plantera dem och få dina alldeles egna vitlökar, även om det tar tid. En bulbill behöver 2-3 år på sig för att växa till en vitlök med klyftor.
Den största fördelen är att du får eget sjukdomsfritt utsäde och slipper köpa nya klyftor varje år. De som får gro så här kan också bli större och kraftigare när de väl är klara.
Så sår du vitlöksbulbiller
- I vanliga fall klipps vitlökens blommor bort för att inte ta kraft från löken. Låt några stå kvar och utvecklas.
- När bulbillerna är klara spricker det prassliga höljet runt dem. Plocka klungan och pilla loss de små lökarna. Lägg bulbillerna torrt och låt dem torka, åtminstone några dagar.
- Plantera samma tid som stora klyftor men helst i krukor eller plastbyttor med dränering. När de är små är det annars lätt att råka rensa bort dem med ogräset.
- Lagom sådjup är cirka 2 centimeter, de är ju så små. Gräv sedan en grop och sänk ner krukan i den. Täck med till exempel halm så att inte lökarna tinar och fryser om vartannat för många gånger.
- Nästa år kan de små lökarna planteras om med större avstånd. Märk ut var de hamnar även nu. De är fortfarande ganska små när de kommer året därpå.
Det här kan du samplantera vitlök med
Samplantering med andra växter gör både vitlöken och andra växter gott. Vitlöken kan få stöd och samtidigt skydda annan gröda från angrepp av kryp och hungriga rådjur. Här är några bra kandidater.
Jordgubbar: Jordgubbarna är lågväxande så vitlöken kan skjuta upp mellan plantorna utan problem.
Rosor: Även om vitlöken inte blir så frodig i rosrabatten kan det löna sig med en klyfta intill varje rosplanta. Vitlöken sägs minska mängden bladlöss på rosorna.
Penséer i kruka: Oumbärligt i rådjurstäta trakter. När vitlöken kommer upp mellan plantorna blir det inte lika roligt att nafsa i sig av blommorna.
Morot, dill och sallad: Perfekta kamrater till vitlöken som delar aptiten på gödsel. Vitlöken kan också hålla undan ohyra.
...men inte bönor och ärtor: Håll ett gott avtsånd mellan dem och vitlöken eftersom den kan hämma tillväxten hos just bönor och ärtor.
Läs också: Mullfabrik hemma – bättre jord med hemgjord lövmull
Läs också: Täckodla istället för att höstgräva
