Johan Sedenius

Var tredje värphöna avlivas

En tredjedel av alla värphöns i Sverige går till destruktion eller minkfoder och varje år avlivas i stort sett alla tuppkycklingar redan på kläckeriet. Matsvinnet i ägg- och värphönsproduktionen är omfattande slår Jordbruksverket fast.

Selimovic: "Märkning med ursprung räcker inte"

Ursprungsmärkning räcker inte för att stoppa antibiotikamissbruket bland djuruppfödare i EU. Det krävs upplysta konsumenter och en märkning av köttets antibiotikanivå, anser Europaparlamentarikern Jasenko Selimovic (L).

Skärpt kontroll när lantbrukare bygger nytt

I år blir det skärpt granskning av byggbranschen. Skatteverket kommer att kontrollera att det finns en elektronisk personalliggare på varje byggarbetsplats. För en lantbrukare som bygger om eller bygger nytt gäller det att ha koll på reglerna.

Tävlingen viktig för både bönder och kockar

Tävlingen Årets Kock betyder mycket för kontakten mellan bönder och kockar runt om i landet. Via lokala möten ges producenterna chans till entré för sina produkter på restaurangmenyn och krögarna får full koll på råvarornas ursprung. Det konstaterar Fredrik Eriksson, ordförande i tävlingsjuryn och tidigare vinnare av den åtråvärda titeln.

Flera uppmärksammade fall med fusk med kött

"Olyckligt för hela svenska köttbranschen"

– Olyckligt och ett problem för hela den svenska köttbranschen, säger Magnus Därth, vd för branschorganisationen Kött och Charkföretagen, om det misstänkta köttfusket i två företag på Gotland.

Livsmedelsverket: Inför fängelse för matfusk

Ännu en härva med misstänkt köttfusk har rullats upp. Två livsmedelsföretag på Gotland tros ha sålt hundratals ton felmärkt kött. Livsmedelsverket har under lång tid krävt att fängelse ska återinföras för allvarliga livsmedelsbrott.

Mjölk först ut att Sverigemärkas

I mitten av april kommer de första produkterna med det blågula budskapet Från Sverige – den nya märkningen för svenska livsmedel och råvaror.

M-politiker: Hur kompenserar du bönderna, Bucht?

Bönder som drabbas av merkostnader till följd av de försenade utbetalningarna måste få kompensation, anser riksdagsledamoten Jonas Jacobsson Gjörtler (M), som har vänt sig direkt till landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S).

Spaning: Efterfrågan på ekologiska produkter lär öka

Fler drabbas av brott med falska fakturor

Brotten med bluffakturor ökade, men dieselstölderna gick ner. Det visar sammanställningen av anmälda brott i hela landet under 2015 från Brottsförebyggande rådet, Brå.

Lanthandeln 2.0 – nu sprids svenska idén över världen

Lanthandel 2.0. Så beskriver Robert Ilijason sin obemannade butik som snart öppnar i skånska Viken.

Fler ekologiska skinkor i butikerna nästa år

Försäljningen av ekologisk julskinka kunde ha varit 25 procent högre om råvaran hade räckt till, bedömer Johan Cejie, försäljningschef vid Krav.

Ekologisk skinka bristvara på julborden även i år

Svensk grisproduktion har vind i ryggen och till jul vill många konsumenter ha en ekologisk skinka på bordet, så många att skinkorna inte räcker på långa vägar. Trots en stark ekotrend finns en tvekan hos producenterna inför att ställa om.

Bonden är het just nu

Bonden står i centrum för en uppsjö tv-program, mat från lokala bönder signalerar kvalitet i restaurangvärlden och livsmedelsjättarna skjuter till pengar till mjölkbönderna. Vad driver intresset? Vilka motiv har egentligen alla som omfamnar bonden och hur ser bilden av jordbruket ut i framtiden?

Han har kartlagt butikernas matsvinn

Frukt och grönsaker står för det mesta av butikernas matsvinn om man ser till vikten. Kött kastas i väsentligt mindre mängder, men har trots det stor klimatpåverkan, visar en avhandling vid SLU.

Unik jour för krisande bönder

Mjölkbönder i Jönköpings län som har drabbats av ekonomiska problem ska kunna få jourhjälp.

Frias efter dödsolyckor

Tillverkaren av den modell av foderblandare som har varit inblandad i två dödsolyckor i Sverige kommer inte att åtalas.

Så ska matexporten öka

USA, Kina och Norge är de länder som bör prioriteras i arbetet med att öka den svenska livsmedelsexporten, enligt en myndighetsrapport till regeringen.