Så startar du en kalkonfarm!

Daniel och Minire Hildebrand startade en kalkonfarm i Vikbolandet utanför Norrköping. Här är deras bästa tips!

Uppdaterad: 2018-04-18

Makarna Hildebrand hjälps åt med allt kring kalkonuppfödningen. Att driva företaget och gården ihop har blivit ett sätt att leva. Foto: Johan Ekfeldt

Det är visserligen mycket att tänka på - men det går!

1. Läs på! Börja med att skaffa mycket kunskap! Kalkon är en av de svåraste fåglarna att farma.

2. Ha koll på reglerna. Att vara noga med kvalitet och hygien är A-O vid all hantering av kalkoner.

Läs också: Daniel och Minire älskar att arbeta tillsammans!

3. Samarbeta. Se till att hitta bra partners att samarbeta med. Gå med i olika lokala och regionala nätverk.

4. Förädla. Utveckla egna produkter som kan säljas direkt till kunder och besökare i en gårdsbutik. Satsa på turism och gårdsbesök.

5. Informera. Var en bra kalkonambassadör, genom att ge kunderna tips och inspiration hur de kan tillaga köttet.

Pengar och marknadsföring

Ett tv-program och hemsida. Bra saker att utnyttja i arbetet mot en större verksamhet. Såhär fixade Daniel och Minire företaget:

Finansieringen: Lånade pengar för att bygga kalkonstallet. Rökeriet med hjälp av prispengarna från TV-programmet "Sveriges skönaste gårdar". I övrigt investerar vi takt med att pengarna kommer in.

Omsättningen: Ökar från år till år.

Marknadsföringen: Hemsidan är viktigast, den besöks av många kunder. Facebook det absolut enklaste sättet att snabbt nå ut till många. Vi är med i lokala och regionala nätverk för matproducenter, till exempel Östgötamat och olika landsbygdsevenemang. Då kan det komma flera tusen besökare under en dag.

Läs också: Hon gör strålande affärer på äpplen

Publicerad: 2 oktober 2017