Niklas Kämpargård ny bloggare på Land

Niklas Kämpargård är mannen vars liv mest av allt kan kallas spretigt. Blekingefödd på gården som gett hans namn har han gjort alla möjliga saker i livet och blandar nu som 40-åring sina favoritsysslor; att bruka jorden, att skriva och att resa.

Kämpargård är dessutom utbildad sjuksköterska, har kört genom Afrika tre gånger och har gett ut flera böcker - och nu ska han dessutom börja blogga på Land.

– Ja, det ska bli roligt! Min blogg kommer handla om hållbarhet, miljö, friluftsliv och odling. Och så landsbygdsfrågor. Jag älskar att bruka jorden och att prova nya saker som jag inte testat förut. Att bruka jorden ska vara kul och jag gillar varje handtag där jag arbetar med jord, natur och mat, säger Kämpargård inför bloggstarten.

Du har alltid haft brukandet av jorden som en del av ditt liv, vad är det som är så fascinerande med det?

– Bonden är den som står stadigt med båda fötterna på jorden. Jag vill höja bondens status och kommer att möta mängder med aktiva bönder på bloggen.

– Jag vill väcka människors nyfikenhet för att få läsarna att upptäcka odlingens, skogens och frihetens alla möjligheter. Dessutom kommer jag då och då att bjuda på anekdoter från en och annan resa. 

Skriver böcker om odling och mat

Du har ju skrivit flera böcker, bland annat om hur man lever som en bonde, och nu är det ytterligare en bok på väg - vad handlar den om?

– Det är en matbok med fokus på riktigt bra svenska råvaror, gärna sådana som du odlar själv eller köper av en bonde hemma i byn. Det ska vara kul att laga bra mat och i boken lär jag ut hur man gör egen ost, filmjölk, buljong, saft, torkar frukt, sylt, bakar bröd och hjälper läsaren att välja rätt potatissort. Det kommer vara mycket av det även på bloggen.

Var kommer det här intresset från?

– Jag fick det av min pappas farbror som för övrigt var en riktig surgubbe som knappt ville lära mig någonting alls. Ändå fortsatte jag att tjata. Min första odlingsbänk hjälpte morfar mig att snickra av gamla fönster som vi hittat på vinden. 

Vad är det som gör det här så intressant - enligt dig?

– Ingen har kunnat undgå alla de skandaler som omger matindustrin. Genom att odla själv och välja högkvalitativa råvaror vet man att det man stoppar i magen odlats och brukats på schyssta villkor. 

– Hellre att vi betalar några kronor extra för riktigt bra kött och grönsaker som odlats utan både bekämpningsmedel och konstgödsel. Kombinera gammal kunskap med nya rön och lantbruket har alla förutsättningar att lyckas. Dessutom är intresset för svensk landsbygd större än på länge. Och intresset för hållbarhet, miljö, friluftsliv och bushcraft. 

Favoritställen i Sverige - många!

Du har ju varit i nästan hela Sverige, har du några favoritplatser att tipsa om?

– Typ 1000. Jag älskar Sverige!

– Nyss hemkommen från härliga Härjedalen vill jag naturligtvis tipsa om Funäsfjällen. Kattegattleden genom Halland är en favorit. Blekingeleden djupt in de blekingska skogarna och så paddelvattnen utanför Karlshamn i Blekinge och ljuvliga Österlen. Missa inte Småland, Östergötland och Sörmland. Och Hälsingegårdarna, pulsen i Åre, Lapporten i Abisko. 

Och om man vill börja med att odla en enda sak – vad skulle det vara?

– Tomater och gurka. I ett fönster eller varför inte i ett uterum? Smakar ljuvligt - prova gärna sorten Brandywine som är en bifftomat, tillsammans med mozzarella. Underbart!

– Annars är bladgrönsaker ett måste. Plocksallat, spenat eller varför inte egna örter - koriander är en favorit! 

– Enklaste grödan för att bli självförsörjande under hela året är vitlök. Planteras på hösten och skördas på sensommaren året efter. Enkelt och ljuvligt gott!

Välkommen till Land - hoppas du kommer trivas hos oss!

– Tack - det ska bli väldigt kul!