_ebd156fcd6.png)
Norrbotten siktar på självförsörjning
På 1990-talet var hälften av norrbottningarnas mat från det egna länet. Om några år kan det vara så igen – men vid kris kan det ändå bli matbrist i regionen.
För 20 år sedan kom 50 procent av norrbottningarnas mat från det egna länet. I dag är situationen en annan, de lokala lantbruken försörjer bara 20-25 procent av invånarna.
– Det gör att maten kan ta slut inom några dagar.
Större risk för svält vid kris
Förr fanns konservburkar och annan nödmat i lager för att kunna plockas fram om det blev kris. Dessa är sedan länge avskaffade – och vid en extrem situation skulle det kunna bli stor brist på mat. Speciellt med tanke på Norrbottens geografiska läge.
Uppfödning av kyckling i norr
En nyetablering i området innebär ett steg mot en större grad av självförsörjning.
– En av de stora nyheterna är att ett av våra största livsmedelsföretag här uppe nu kommer att satsa på kycklingproduktion, säger Håkan Stenmark, LRF, till SVT.
Under början av 2018 kommer norrbottningarna kunna äta lokalproducerad kyckling. Det är en av anledningarna till att självförsörjningsgraden snart spås vara tillbaka på 90-talsnivå. Redan kring 2020 förväntas Norrbotten vara till hälften självförsörjande på mat.
