Skaffa ett matreservlager – detta bör du ha hemma vid en krissituation!

Förr om åren, innan Sveriges inträde i EU, fanns ett livsmedelslager i Sverige. Detta är nu avskaffat. Varannan tugga idag består av importerad mat och vi blir alltmer sårbara.

– Vi svenskar borde lagra mer mat för en eventuell krissituation. 

Detta menar Therese Frisell, beredskapsansvarig på Livsmedelsverket.

Så bygger du upp ditt reservförråd

Vid krissituationer som exempelvis storm, elavbrott eller vattenbrist kan du behöva kara dig själv under en tid, ibland up till en vecka. Då är det bra att ha matvaror hemma som kan förvaras i rumstemperatur, tillagas snabbt, som kräver lite vatten för tillagning eller som kan ätas direkt. Det är också viktigt att maten innehåller tillräckligt med energi. 

Här är listan på vad ditt reservlager bör innehålla!

Mat att bunkra hemma för en person i en vecka:

• Pulverpotatismos (100 gram pulver ) 
• Mjölk (2 liter, eller 200 gram torrmjölkspulver) 
• Snabbtillagad pasta, nudlar, matgryn eller ris (500 gram) 
• Pulversoppa (1 påse) 
• Hårt bröd och kex (550 gram) 
• Mjukt bröd med lång hållbarhet, t.ex. tortilla (80 gram) 
• Havregryn, rågflingor, frukostflingor eller mjöl (350 gram) 
• Mjukost, annat hållbart pålägg (stor tub) 
• Kött- och fiskkonserver, t.ex. köttfärssåstonfisk, makrill i tomatsås, ravioli, laxbullar, köttbullar, kokt kött (1 150 gram) 
• Soppkonserver (750 gram, cirka tre burkar) 
• Färdigblandad fruktkräm, blåbärsoch nyponsoppa (300 gram) 
• Frukt- och bärkonserver (730 gram) 
• Grönsakskonserver (1 000 gram) 
• Ätfärdiga bönor och linser (265 gram) 
• Olja (3-4 deciliter) 
• Sylt, fruktmos eller marmelad (240 gram) 
• Mandel, nötter eller frön (265 gram) 
• Torkad frukt (155 gram) 
• Choklad, energibars (100 gram)

Att tänka på inför en krissituation:

Det kan vara bra att även lagra rena dunkar med lock för eventuell hämtning av vatten på kommunens tappställen. Vid ett elavbrott kan du laga mat på camping- eller friluftskök, vilket alltså också kan vara bra att ha hemma. Övriga tips är: 

• Välj torra livsmedel och konserver då de kan lagras länge.
• Ha matvaror – exempelvis vissa snabbrätter – som kräver enkel och energisnål tillagning.
• Använd och byt ut maten i ditt reservförråd så att den inte är äldre än ett halvår.
• Du bör kunna ta hand om maten i kyl och frys.
• Se även till att ha särskild mat hemma om du har spädbarn eller personer med specialdiet.
• Glöm inte dricksvattnet – vårt viktigaste livsmedel. Förvara flaskor kallt och mörkt så hålls vattnet fräscht längre. Du kan kontrollera din egen vätskebalans genom att studera urinen – färglös till ljus gul urin är bra!
• Glöm inte att bunkra nödvändiga läkemedel.