Svensk midsommarmat mest klimatsmart

Genom att köpa svenskt och lokalproducerat stöttar man svenska bönder, en bättre djuromsorg och öppna landskap.

Men det är också klimatsmart visar en beräkning från "Hjärta Mjölk" som stöds av LRF Mjölk, mejerier och svenska mjölkbönder.

Organisationen räknade på två olika midsommartallrikar, en med enbart svenskproducerade råvaror och en med i huvudsak importerade råvaror (mjölken är svensk).

24 procent lägre klimatpåverkan

Du kan äta gott och samtidigt enkelt minska ditt klimatavtryck avsevärt genom att välja svensk mat på midsommarbuffén. Det visar nya beräkningar från Hjärta mjölk.

Tallrikarna innehåller lika mycket näring och energi, men klimatpåverkan från den svenska tallriken är 24 procent lägre.

Midsommartallriken från Sverige:

3 köttbullar

3 små potatisar

2 filéer sill

1 skiva bröd med smör och ost

1 ägghalva

Gräddfil med rödlök och dill

Ärter, vitkål och morötter

1 glas mjölk

2 ordentliga gräddkolor

Klimatpåverkan: 1,5 kg CO2-ekv

Midsommartallriken med importmat med samma mat den svenska förutom:

2 filéer norsk fjordlax istället för svensk sill

2 chokladpraliner istället för gräddkolor

2 lite större, importerade potatisar än de svenska tre, som var lite mindre.

Klimatpåverkan: 1,9 kg CO2-ekv*