När drygt tusen svenskar nyligen fick frågan om vilken mat de slängt i soporna under de senaste 30 dagarna visade det sig att mjukt bröd är det som det slängs mest av.
Nära hälften av alla tillfrågade uppgav att de kastat mjukt bröd. Gurka, banan, clementiner, tomater och äpplen hamnade också ofta i soporna hos de tillfrågade.
Willys tipsar om recept
Siffror från Naturvårdsverket visar att Sveriges totala matsvinn motsvarar cirka 100 kilo mat per person och år.
Matkedjan Willys är beställare av den nya undersökningen som fokuserar på vad som slängs snarare än exakta mängder. De har satt som mål att halvera sitt matsvinn till år 2025.
Willys jobbar bland annat med prissänkning av varor med kort datum och tips på recept med mat som slängs ofta. Ett 80-tal butiker skänker överbliven mat till lokal välgörenhet.
– Nu ska vi fortsätta hitta kreativa lösningar för att minska både vårt eget och våra kunders matsvinn, säger Thomas Evertsson, VD på Willys i ett pressutskick.
Läs också: Överbliven potatis – tips på rätter
Mejerier vanligt matsvinn
Förutom frukt och grönt hamnar många mejeriprodukter på topp 20-listan över svenskars matsvinn 2018. Mjölk, crème fraiche och grädde uppger var femte tillfrågad att de häller ut.
Potatis (15 %) och pasta (16 %) kastas också ofta liksom hårdost (14 %) och avokado (13 %).
Se hela listan över svenskars matsvinn nedan.
Svenskarnas 20 mest slängda varor
1. Mjukt bröd – 46 %
2. Gurka – 30 %
3. Banan – 27 %
4. Clementin – 24 %
5. Tomater – 23 %
6. Äpplen – 23 %
7. Mjölk – 22 %
8. Crème fraiche – 21 %
9. Morot – 20 %
10. Lök – 18 %
11. Grädde – 18 %
12. Potatis – 16 %
13. Pasta – 15 %
14. Apelsin – 14 %
15. Hårdost – 14 %
16. Avokado – 13 %
17. Skinka – 12 %
18. Ris – 11 %
19. Yoghurt – 11 %
20. Gräddfil – 11 %
Läs också: Släng inte brödet – gör så här i stället!
Källa: Sifo
