Mat- & baktips - sida 4

Saftigaste saffransbaket - här är knepen du inte kan vara utan

Dags att baka med saffran? Här är de bästa tipsen för julens saftigaste och smakrikaste saffransbak. Kolla in det här innan du sätter igång med årets bak!

Därför är kantarellen skogens guld

Kantarell kan göra dig gladare, inte bara för att den smakar så gott! Den gör D-vitamin av solsken och den har mer smak än din tunga orkar med och kan rensas med en näve mjöl.

Därför måste kraven på offentlig mat höjas

Det räcker inte med bra råvaror. Skolor, sjukhus och äldreboenden måste börja ställa krav på hur maten tillagas. Det kan vi alla vinna på, skriver Joakim Nilsson, VD för Fazer Food Services.

Rosmarin – 4 tips för att maxa kryddfavoriten

Rosmarin är en fin kökskompis. Inte nog med att den är enkel att odla, den är väldigt god också. I synnerhet som man gör så här. Varsågod: 4 toppentips för en höjdare i köket – rosmarin.

Laga mat som proffsen – 15 smarta kockknep

10 vanliga köksmissar kocken aldrig skulle göra

Du lärde dig allt du behöver veta om matlagning på hemkunskapen. Och du skulle aaaaldrig maskindiska köksknivarna. Eller?

Äkta mat! Wapnö gård bjuder på 5 fantastiska recept

På Wapnö gård älskar man kor. Och odling. Och mat. Nu har kärleken till jorden och djuren resulterat i kokboken Farm dining.