4 goda gör det själv-recept – med mjölk

1. Mozzarella

Du behöver:

• 4 liter svensk mjölk (ju fetare desto saftigare ost)


• 1,5 tsk citronsyra eller 0,5 dl citronsaft


• 1 tsk löpe (följ doseringen på flaskan)


• En rostfri kastrull och matlagningstermometer  Hela receptet hittar du här

2. Keso

Du behöver:

• 3 liter "färsk" svensk mjölk


• 1 matsked svensk filmjölk


• 1 tesked löpe


• 3 teskedar vatten


• salt


• svensk grädde efter eget tycke

3. Yoghurt

Du behöver:

• 1 liter svensk mjölk (ju högre fetthalt, desto bättre)


• 3/4 deciliter naturell yoghurt


• kastrull, förpackningar att förvara yoghurten i, mattermos

4. Smör

Du behöver:

• 1 liter färsk svensk vispgrädde, 40%


• 1 dl levande syrad produkt. Till exempel fil, gräddfil, yoghurt eller créme fraiche


• Salt efter behag

Spara

Spara