Men så gott! Smart och fräsch rätt som du gör enkelt och kvickt!Foto: Katarina Ekeström

Asiatiska köttfärsbiffar

Superenkelt, supergott och superfräscht! Ja, vad mer kan man säga om detta asiatiskt inspirerande recept som du gör på svenska råvaror. Har du inte gillat asiatiska smaker förut så kommer du göra det nu - smaklig måltid!

Recept och foto: Katarina Ekeström

De asiatiska smakerna har blivit mer och mer populära de senaste 20-30 åren och man förstår varför. Det här receptet, som är gjort av matkreatören Katarina Ekeström, är ett bra recept på mat som du kan njuta till vardag och fest. Testa!

Ingredienser

500 g blandfärs
2 skivor vitt formbröd
3 salladslökar
2 vitlöksklyftor
0,5 medelstark chili
1 lime, rivet skal
1 dl vatten
1 ägg
1 msk soja
salt
svartpeppar

Gör så här

Mixa brödskivorna till smulor.
Skär salladslöken i tunna skivor och riv vitlöken. Skrapa kärnorna ur chilin och hacka den fint.
Blanda alla färsens ingredienser och forma små biffar. Stek till fin färg i rapsolja. Servera med glasnudelsallad eller ris och gärna en sås med asiatisk touch, till exempel sweet chili.

Läs också: Så gör du supergoda gurksalladen!

Landredaktionenred@land.se Mer från skribenten

Recept Vardagsmat Köttfärs