Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
I kväll bli det macka till middag!
I kväll bli det macka till middag!Foto: Katarina Ekeström
Recept

Ägg- och baconmacka med morotsröra

Ägg och bacon blir en hel måltid i sällskap av bröd och morotsröra. Mums!

Recept: Katarina Ekeström

När Katarina Ekeström bjuder på mackor blir de som en hel middag. Matiga, lyxiga och mumsiga som den här ägg- och baconmackan. Himmel så gott!

Läs också: Broccoligratäng LCHF – enkelt recept

    Ingredienser

  • 4 skivor surdegsråg
  • Morotsröra
  • 1 morot
  • 2 msk solroskärnor
  • 1 msk rapsolja
  • 1 liten vitlöksklyfta
  • 1 msk pressad citron
  • salt
  • Övrig topping
  • 4 skivor bacon, knaperstekta
  • 4 ägg, stekta
  • ¾ dl majonnäs
  • 2 msk dill, finhackad
  • 1
  • rädisskott

Gör så här

  1. Koka moroten mjuk. Väljer du ärtor räcker det med att tina.
  2. Mixa med övriga ingredienser till en bredbar röra.
  3. Bred morotsröran över brödskivorna. Lägg på knaprigt bacon och stekt ägg. Blanda majonnäs med dillen och lägg en sked på varje smörgås.
  4. Lägg på en driva picklad rödlök och avsluta med peppriga skott av rädisa eller krasse.
K
Katarina Ekeströmred@land.seMer från skribenten
ReceptMacka