Få tillgång till mer som inloggad.
Läs som e-tidning i mobilen, dator eller läsplatta
Här är allt du behöver veta om att plocka, laga och njuta av nässlor.
Lär känna tre örtfavoriter som ger maten den typiska citruskaraktären men utan syran!
Älskar du att baka mjuka kakor? Då ska du kolla in den här listan på smarta tips för alla hemmabakare. Lands mat- och bak-inspiratör Katarina Ekeström har samlat på sig de bästa knepen!
Piggt, nyttigt och fantastiskt gott! Gör en nudelsallad som kommer belöna dig storligen!
Enkelt, smarrigt och lätt att variera – slå till på stekt ris med grönsaker och ägg! Så här gör du!
Mustig, nyttig och rejält god, så är rödbetssoppan borsjtj. Så här gör du den för härlig smak och goda stunder.
Hur gör man det perfekta löskokta ägget? Det med en krämig gula och en fast vita. Lands matupptäckare Katarina Ekeström har hittat ett smart trick!
En enkel paj som är himmelskt god till glass, råkräm eller lättvispad grädde. Blåbärspaj med knäckigt täcke kommer bli din nya favorit!
Maräng, grädde och ett berg av jordgubbar. Midsommarens godaste efterrätt är en enkel men ack så god pavlova!
Brynt smör och len yoghurt gör midsommarens matjessill ännu godare!
Sätt smak på midsommarens sill med tomat och dill. Underbart gott!
Glöm skagen – här får midsommarens ägghalvor smak av smarrig majonnäs med dill och gräslök.
Sätt pigg smak på köttbullarna med örter och citron. Supergott!
Förhöj smaken av det grillade med ett gott brynt smör med smak av citron och Västerbottensost.
En glaze är en smakrik sås som penslas över råvaran under grillningen. En sötsyrlig rabarberglaze blir en otrolig smaksättare till grillad kyckling, fläskkött eller lax!
Citronddoftande med en liten hint av vitlök – gremolata är bland det godaste tillbehöret som finns!
Green goddess-dressing – du bara måste testa! Fräsch sås som passar till kokta eller rostade primörer, till sallad, till grill och buffé.
Salsa romesco – en krämig, smakrik och färggrann röra som passar allt grillat, som dipp och som tillbehör till ett riktigt gott bröd.
Kålmaja är en underbar rätt med vit- eller spetskål, blandfärs, sirap och grädde. Kärlek på en tallrik!
Underbart mör och saftig lammstek med smak av vitlök, rosmarin och citron serveras här med en god grönsaksröra med bland annat zucchini och aubergine.
_ebd156fcd6.png)
