Banoffeepaj med bananer och kolasås

Banan och kola (toffee) blir banoffee – en underbar amerikansk bananpaj med vispad grädde och härlig kolasås.

Bananer och kolasås är en barnsligt god kombination. I den här superpajen möts de två och blir tillsammans med vispgrädde till ljuv dessertlycka.

Värm ugnen till 160 grader.
Ta hälften av margarinet (115g) och knåda med mjölet till en smulig deg.
Rör i sockret och jobba ihop med händerna till en deg.
Tryck ut degen i en 20 cm stor form. Tryck upp till kanter.
Grädda i ugnen 25 minuter eller tills degen fått en gyllenbrun färg. Ta ut och låt svalna.
Värm försiktigt resterande margarin (115g), kondenserad mjölk, farinsocker och sirap i en kastrull.
Låt småkoka under ständig omrörning i ca 7 minuter. Smeten kommer att tjockna och få en ljus kolafärg.
Häll över kolan i pajskalet. Låt svalna innan allt ställs in i kylen i cirka 30 minuter.
Skiva bananerna och täck kolan. Vispa grädde och täck bananerna. Riv chokladen över grädden.
Servera direkt eller låt stå kallt tills det är dags att bjuda!