Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Blåbärspaj pudrad med socker, delad i bitar på en träbricka
Var beredd att få blå tunga! Urgod blåbärspaj som går snabbt som attan att göra.Foto: Istock
Recept

Blåbärspaj

Blåbärspaj gör väl alla glada? Pajdegen vänder du ihop i ett nafs i en kastrull och tillsammans med de söta blåbären blir det här en given fikasuccé!

Recept: Land

    Ingredienser

  • 175 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • Ca 400-500 gram blåbär

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 190 grader.
  2. Smält smöret i en kastrull, dra från värmen och blanda i vetemjöl, socker, bakpulver och salt.
  3. Tryck ut degen i en pajform med kant och ”gaffla” kanterna.
  4. Häll i blåbären i pajformen.
  5. Ställ in i ugnen och grädda i ca 20-25 minuter. Kanten på pajen ska bli gyllenbrun, håll koll de sista minuterna så pajen inte bränns – det går fort på slutet.
  6. Servera med vaniljglass eller vaniljsås.
K
Katarina Wendelinkatarina.wendelin@land.seMer från skribenten
ReceptBakaEfterrätter & desserterHelg- & festmatPajerBlåbärFika