Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Cannelloni på tallrik.
Garnera kycklingrullarna med färsk basilika och servera med skivad tomat och mozzarella.Foto: Istock
Recept

Cannelloni med kycklingröra

Färska pastaplattor fylls med en krämig kyckling- och skinkröra och toppas med ostsås Alfredo innan alltsammans gräddas gyllene i ugn. Herre jösses så gott!

Recept: Land

Cannelloni är den smaskiga italienska rätten med fyllda pastarullar som täcks av sås och bakas i ugn. I det här receptet finns allt: Kyckling, skinka, grädde, massa ost, crème fraiche och mozzarellasallad som tillbehör. Behöver vi säga att det är en mättande middag som alla kommer älska?

    Ingredienser

  • 300 g kyckling, stekt
  • 200 g rökt skinka, strimlad
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 0,5 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 12 st färska lasagneplattor
  • 1 dl riven ost
  • Ostsås:
  • 5 dl mjölk
  • 3 dl grädde
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 3 msk vetemjöl
  • 3 dl riven mozzarella
  • 0,5 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • Servering:
  • färsk basilika
  • tomat
  • mozzarella

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skär kycklingen i mindre bitar och blanda med strimlad skinka, crème fraiche, tomatpuré och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
  3. Klicka röran på lasagneplattorna och rulla ihop. Lägg pastarullarna tätt med skarven neråt i en ugnssäker form.
  4. Blanda mjölk, grädde, buljong och mjöl i en kastrull och koka upp på svag värme under omrörning. Låt såsen sjuda 3 minuter. Rör ner osten och smaka av med salt och peppar.
  5. Häll såsen över rullarna och strö över riven ost. Grädda längst ner i ugnen i 20 minuter.
  6. Garnera med färsk basilika. Servera med skivad tomat och mozzarella.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptVardagsmatGratängPasta