Imponera med en underbart god varm chokladbakelse till dessert.Foto: Istock

Chokladfondant med kardemumma – imponerande god!

Denna ljuvliga chokladfondant med krossade kardemummakärnor kommer få dina middagsgäster att fullkomligen häpna.

Chokladfondant är ett himmelskt bakverk med ett fast hölje och flytande innanmäte. Förbered med fördel i förväg och grädda klart strax innan servering.

Läs också: Julgodiset en palmoljehärd – välj favoriter med omsorg

Ingredienser

100 g mörk choklad
100 g smör
3 ägg
0,5 dl strösocker
0,5 dl vetemjöl
1,5 tsk krossade kardemummakärnor
1 krm salt
Till servering
2 dl vispgrädde
1 msk florsocker
0,5 tsk kardemummakärnor

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.
Smält chokladen över vattenbad och låt svalna lite.
Vispa smör och socker poröst med elvisp. Knäck i ett ägg i taget. Blanda ner mjöl, kardemumma, salt och choklad.
Klicka smeten i stora muffinsformar.
Grädda i nedre delen av ugnen i 10 min. Mitten ska vara lös.
Ta ut och lossa kanterna. Pudra över florsocker och kardemumma.
Servera varma med vispad grädde.

Jessica Rådnered@land.se Mer från skribenten

Recept Efterrätter & desserter Helg- & festmat Julbak & julgodis Baka Nyårsmat