Chokladfudge med pecannötter
Riktigt njutbar fudge med både mjölkchoklad och mörk choklad samt kondenserad mjölk, fylld med knapriga pekannötter.
Recept: Katarina Carlgren
Den här fudgen är fantastiskt god! Pecannötter ger extra trevlig och julig smak åt godiset. Bjud nära och kära i advent, eller varför inte kollegorna på fredagsfikat.
- 2,5 dl hackade pecannötter
- 1 msk smör rumsvarmt
- 1 nypa salt
- 1 burk kondenserad mjölk, 395-400 g
- 200 g mjölkchoklad
- 300 g mörk choklad, 70 procent
- 1,5 tsk vaniljsocker
- florsocker till dekoration
Ingredienser
Beräknat för 30 styckenGör så här
- Rosta de hackade nötterna på en plåt i ugnen. 175 grader i cirka 10 minuter.
- Klä en form, 20 x 20 cm, med bakplåtspapper
- Ta ut nötterna ur ugnen och lägg i en skål tillsammans med smör och salt. Rör om tills allt smör smält. Ställ åtsidan.
- Hacka chokladen fint.
- Lägg chokladen i en skål tillsammans med den kondenserade mjölken.
- Blanda och låt det smälta över ett vattenbad. Rör om så att allt blandas ordentligt.
- Blanda ner nötter och vaniljsocker i smeten.
- Bred ut smeten i den bakplåtsklädda formen. Använd en sked eller kniv för att få ytan slät.
- Låt svalna och ställ i kylskåp några timmar så att fudgen stelnar. Pudra med florsocker.
- Ta ut formen och skär i fyrkanter.
Läs också: Så gör du klassiskt gelegodis
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
