Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Närbild på chokladfudge med nötter, pudrad med florsocker på röd tallrik
Fudgen är fin att se på och god att äta.Foto: Thomas Carlgren
Recept

Chokladfudge med pecannötter

Riktigt njutbar fudge med både mjölkchoklad och mörk choklad samt kondenserad mjölk, fylld med knapriga pekannötter.

Recept: Katarina Carlgren

Den här fudgen är fantastiskt god! Pecannötter ger extra trevlig och julig smak åt godiset. Bjud nära och kära i advent, eller varför inte kollegorna på fredagsfikat.

    Ingredienser

  • 2,5 dl hackade pecannötter
  • 1 msk smör rumsvarmt
  • 1 nypa salt
  • 1 burk kondenserad mjölk, 395-400 g
  • 200 g mjölkchoklad
  • 300 g mörk choklad, 70 procent
  • 1,5 tsk vaniljsocker
  • florsocker till dekoration

Gör så här

  1. Rosta de hackade nötterna på en plåt i ugnen. 175 grader i cirka 10 minuter.
  2. Klä en form, 20 x 20 cm, med bakplåtspapper
  3. Ta ut nötterna ur ugnen och lägg i en skål tillsammans med smör och salt. Rör om tills allt smör smält. Ställ åtsidan.
  4. Hacka chokladen fint.
  5. Lägg chokladen i en skål tillsammans med den kondenserade mjölken.
  6. Blanda och låt det smälta över ett vattenbad. Rör om så att allt blandas ordentligt.
  7. Blanda ner nötter och vaniljsocker i smeten.
  8. Bred ut smeten i den bakplåtsklädda formen. Använd en sked eller kniv för att få ytan slät.
  9. Låt svalna och ställ i kylskåp några timmar så att fudgen stelnar. Pudra med florsocker.
  10. Ta ut formen och skär i fyrkanter.
J
Jessica Rådnered@land.seMer från skribenten
ReceptJulbak & julgodisBakaChokladNötter