Chokladkokosrulle med limekräm
Den här tulltårtan med kokos och lime är god som en dröm. Överraska till eftermiddagsfikat, på födelsedagen eller festen.
Recept: Caroline Hofberg
Läs också: Rulltårta med kolagrädde – underbart gott
- Botten:
- 3 ägg
- 1,5 dl strösocker
- 0,75 dl potatismjöl
- 1 msk vetemjöl
- 2 msk kakao
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 dl kokos
- Kräm:
- 200 g rumsvarmt smör
- 2 dl florsocker
- rivet skal av en lime
- saft av 2 limefrukter
Ingredienser
Beräknat för 12 bitarGör så här
- Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, vete- mjöl, kakao och bakpulver och rör ner i smeten tillsammans med kokosen.
- Häll smeten i långpanna med bakpapper. Grädda i mitten av ugnen cirka 5 minuter. 3. Strö lite socker på kakan och stjälp upp den på bakplåtspapper. Dra av det papper som kakan gräddats på. Om det inte släpper, pensla med lite kallt vatten. Låt kakan kallna under plåten.
- Rör smör och florsocker smidigt. Tillsätt limeskal och saft.
- Bred smörkrämen över kakan. Rulla ihop från ena långsidan och låt rullen ligga med skarven ner. Rulla in kakan i papperet och förvara i kylen.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
