Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Franska crêpes innehåller massvis med gott.
Franska crêpes innehåller massvis med gott.Foto: Stöpafors
Recept

Crêpes på franskt vis

Öl i pannkakan! Det blir det när du gör crêpes på franskt vis.

Recept: Stöpafors

Äkta franska crêpes innehåller ljus öl, vaniljpulver och havssalt. Detta recept får en extra fin smak från skrädmjöl på rostade havrekärnor.

Läs också: Festliga crêpes med grön fyllning

    Ingredienser

  • 150 gram skrädmjöl
  • 250 gram vetemjöl
  • 50 gram socker
  • 10 gram jäst
  • 1 dl ljus öl
  • 4 dl mjölk
  • 1 dl vatten
  • 4 ägg
  • 100 gram smält smör
  • 1 krm vaniljpulver
  • två nypor havssalt
  • smör till gräddning

Gör så här

  1. Blanda mjöl och strösocker, vispa i öl, mjölk och vatten till en klimpfri smet. Vispa i ett ägg i taget och tillsätt vaniljen och jästen. Smält smöret och blanda i.
  2. Täck bunken med plastfolie och låt stå minst en timme eller i kylskåpet över natten.
  3. Grädda pannkakorna i smält smör.
J
Jessica Rådnered@land.seMer från skribenten
ReceptVin- & öltipsMat & dryckVardagsmat