Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Citron, broccoli och matlagningsgrädde är det du behöver köpa hem till fiskgratängen.
Citron, broccoli och matlagningsgrädde är det du behöver köpa hem till fiskgratängen.Foto: Istock
Recept

Fiskgratäng med syrlig citronsås

Fiskgratäng med frisk citronsås är precis vad man behöver ibland. Kanske nu? Smaka på godaste gratängen. 

Recept: Land

Har du lax i frysen och några basvaror i skafferi och kyl kan du laga en god fiskgratäng.

Läs också: Kycklinggratäng med pasta

    Ingredienser

    Beräknat för 4 portioner
  • 600 g fryst lax
  • 800 g potatis
  • 25 g smör
  • 1 tsk vetemjöl
  • salt & peppar
  • citron
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 400 g broccoli

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ett laxblock i en ugnssäker form.
  2. Koka potatis och broccoli. Skiva upp och lägg i formen tillsammans med fisken.
  3. Smält en klick smör i en kastrull och vispa i en nypa vetemjöl. Häll i en skvätt matlagningsgrädde.
  4. Riv i citronskal och pressa i en skvätt citronsaft i såsen. Salta, peppra och häll såsen över fiskblocket.
  5. Gratinera i 15 minuter i ugnen.
J
Jessica Rådnered@land.seMer från skribenten
ReceptVardagsmatFiskreceptGratängLax