Fläskfilé med grönpepparsås
Smidigare än så här blir det inte att laga festlig fläskfilé med grönpepparsås.
Recept: Katarina Ekeström
Fläskfilé är ett lättlagat kött som passar till mycket. I detta recept är det grönpepparsåsen som är huvudnumret. Enkelt och supergott blir det till rostade rotfrukter, krossad vitlökspotatis – eller potatispuré.
- 1 fläskfilé, ca 800 g
- 1 msk grönpeppar
- 3 dl vispgrädde
- 1 msk soja
- salt
- svartpeppar
Ingredienser
Beräknat för 4 portionerGör så här
- Putsa fläskfilén och skiva upp i ca 3 cm tjocka skivor.
- Stek skivorna i omgångar i en stekpanna med smör tills de får fin yta. Lägg upp på ett fat.
- Grovhacka grönpepparn. Slå grädde och grönpeppar i stekpannan. Tillsätt soja, salt och peppar.
- Lägg tillbaka köttet i pannan och låt puttra tills köttskivorna är genomstekta.
- Servera fläskfilé och sås med rostade rotfrukter eller valfri potatis.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
