Fyllda juläpplen
Små, vackra svenska äpplen ger både god doft och goda smaker. Testa det här klassiska receptet och få julstämning i hela hemmet. Receptet är gjort av Caroline Hofberg som är en av Lands receptmakare.
Recept av Caroline Hofberg, foto Ove Lindfors
Kan det bli mer klassiskt än fyllda juläpplen - en godsak som glatt generationer med sina mustiga, maxade smaker. Perfekt som tillbehör på julbordet.
- 8–10 små svenska äpplen, till exempel Ingrid Marie
- 1 rödlök
- 50 g smör
- 2 tsk färskriven ingefära
- 3 krm kryddpeppar
- 1 tsk kanel
- 2 1/2 msk mörkt eller ljust muscovadosocker
- 2 msk äppelcidervinäger
- salt
Ingredienser
Gör så här
- Kärna ur äpplena med en äppelpipa så att hålen blir stora, men spar lite i botten så att fyllningen inte rinner ut.
- Skala och hacka löken. Låt den puttra i smöret i en liten kastrull. Tillsätt kryddor, socker och vinäger. Koka ihop ett par minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader. Ställ äpplena i en ugnsfast form. Fyll dem generöst med smöret.
- Stek i mitten av ugnen tills äpplena är mjuka, cirka 20 minuter. Vakta så att äpplena inte spricker.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
