Ostfrallor
Snabba glutenfria frallor bakade på mandelmjöl, ägg och ost. Grädda smeten i stabila muffinsformar eller i en muffinsplåt, så blir de höga och fina.
Recept: Ylva Lindgren
Allra godast smakar de nybakade, men de går också bra att både frysa in eller värma i brödrost dagen därpå.
Ylva tipsar! Prova att byta ut hälften av mandelmjölet mot hasselnötsmjöl för en nötigare smak.
Receptet kommer från ”Baka i bunke” av Ylva Lindgren. Boken ges ut av Ordalaget (2025) och innehåller massor av bakinspiration!
- 2,5 dl mandelmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 3 st ägg
- 2,5 dl smakrik ost, t. ex. Västerbottensost
- 1 krm salt
Ingredienser
Beräknat för 8 styckenGör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda mandelmjöl och bakpulver noggrant i en bunke. Rör ner äggen ett i taget och blanda ner osten. Smaksätt med lite salt.
- Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller stabila muffinsformar.
- Grädda mitt i ugnen 10–15 minuter tills frallorna fått fin färg.
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
