Ett saftigt morotsbröd utan vetemjöl som dessutom fungerar utmärkt att baka i långpanna – full pott!Foto: Istock

Glutenfritt morotsbröd i långpanna

Finmalda havregryn och rivna morötter utgör stommen i detta saftiga bröd utan vetemjöl.

Det behöver inte vara krångligt att utesluta vetemjöl. Här är ett recept på hembakat bröd med morötter och havregryn i stället. Baka som frallor eller limpa efter tycke och smak.

Vill du ha morotsbrödet garanterat glutenfritt väljer du glutenfritt havregryn.

Ingredienser

1 dl morot, riven
7 dl havregryn (obs: glutenfria)
2 dl mjölk
2 ägg
2 tsk bakpulver
1 tsk salt

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader.
Riv moroten fint.
Mixa havregrynen till ett mjöl med matberedare eller mixer.
Vispa äggen fluffiga med elvisp.
Blanda ihop allt till en geggig deg och låt svälla i 5 minuter.
Klicka ut frallor på en plåt med bakplåtspapper, eller häll hela degen i en avlång brödform eller långpanna.
Grädda mitt i ugnen i 10–12 min.

Läs också: Fröknäcke – enkelt och gott

Jessica Rådnered@land.se Mer från skribenten

Recept Bröd Baka Frukost Glutenfritt Morot