Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Passa på att baka ett bröd på rödbetor när de är i säsong!
Passa på att baka ett bröd på rödbetor när de är i säsong!Foto: Shutterstock/IBL
Recept

Glutenfritt rödbetsbröd

Rödbetor ger en vacker färg, god smak och saftig konsistens till detta nyttiga frukostbröd.

Rödbetsbrödet smakar gott med färskost och några skivade rädisor. Om du vill kan du även göra rostmackor av det. Toppa då med smör, marmelad och en smakrik ost.

Läs också: Fröknäcke – så enkelt och gott

    Ingredienser

  • 400 g rödbetor
  • 6 st ägg
  • 2,5 dl kokosmjöl
  • 2,5 dl vatten
  • 1 dl linfrön
  • 5 msk fiberhusk
  • 3 tsk bakpulver
  • 3 tsk malda pomeransskal
  • salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Koka rödbetorna. Låt svalna, skala och riv dem på rivjärn.
  3. Blanda ihop rödbetorna med äggen. Jobba upp till en deg med kokosmjöl, fiberhusk, bakpulver, malda pomeransskal, linfrön, vatten och en nypa salt.
  4. Lägg degen i en brödform med bakplåtspapper.
  5. Grädda i ca 20 min.
J
Jessica Rådnered@land.seMer från skribenten
ReceptBrödBakaFrukostGlutenfritt