Krämig fiskgratäng

Ett fiskblock, en handfull räkor och lite fetaost. Lägg allt i en form och skjutsa in i ugnen. Här är bästa fiskreceptet.

Recept: Anne Aobadia

Kokboken Vardagsgott av Anne Aobadia är en kokbok med 52 ovanligt enkla recept. Alla recept är utan socker, gluten, onödiga tillsatser och de innehåller dessutom ganska få kolhydrater, det här receptet kommer från kokboken.

Tips!

Har du inte ajvar relish hemma går det bra med pesto, tomatpuré eller dijonsenap. Det går också bra med vanlig riven ost om du inte har feta hemma.

Läs också: Gör snabb auberginegratäng

Ingredienser

600 g torsk eller valfri fisk, fryst fiskblock
100 g fetaost
100 g kräftstjärtar eller räkor, utan skal
6 soltorkade tomater, finhackade
2 msk ajvar relish
2–3 dl vispgrädde eller crème fraiche
½ dl dill, finhackad
salt och peppar

Gör så här

Skär fisken i portionsbitar. Här funkar det bäst med halvtinad fisk. Lägg i ugnsform. Salta och peppra.
Riv eller smula fetaosten ovanpå. Tillsätt övriga ingredienser.
Grädda i ugnen på 175 grader i 20 minuter eller tills fisken är klar.
Servera med nykokt blomkål, broccoli eller smörstekt strimlad vitkål.

Landredaktionenred@land.se Mer från skribenten

Recept Mat & dryck Gratäng Fiskrecept