Grillad sparris med getost

Gör så här

1. Börja med att rosta pinjenötterna gyllenbruna i torr panna på medelvärme. Låt svalna.
2. Bryt eller skär bort den torra nedre delen av sparrisstjälkarna. Pensla med olja och grilla, eller stek i smör eller olja. Sparrisen ska ta lite färg, men ha all spänsten kvar – inte stekas sönder. Salta och peppra varsamt.
3. Lägg upp sparrisen på ett fat, ringla över olivolja, smula över osten och strössla med pinjenötterna.