Gubbröra med gravad lax
På buffébordet, som nattamat eller som aptitretare på knäcke eller vörtbröd. Den här lyxiga gubbröran med lax kommer bli en favorit.
Recept: Caroline Hofberg
Vanligtvis innehåller gubbröra ansjovis, men här har Lands receptmakare Caroline Hofberg ersatt den med gravad lax. En smakmässig fullträff!
Läs också: Julens saftigaste revbensspjäll – recept!
- 150 g kokt kall potatis
- 150 g gravad lax i bit
- 2 hårdkokta ägg
- 1 dl crème fraiche
- 2 msk majonnäs
- 1 tsk dijonsenap
- 2 tsk riven pepparrot
- 0,5 dl bostongurka eller hackad inlagd gurka
- 3 msk hackad gräslök
- 50 g forellrom eller annan rom
- salt
- nymald vitpeppar
- hackad rödlök och gräslök till garnering
Ingredienser
Gör så här
- Skala potatisen. Skär potatis och lax i små tärningar. Skala och hacka äggen.
- Blanda ihop crème fraiche, majonnäs, senap, pepparrot, gurka, gräslök och rom.
- Vänd försiktigt ner potatis, lax och ägg. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg upp och garnera med hackad rödlök och gräslök vid servering.
L
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Läs Land Lantbruk som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
