Tartar på matjes

Sugen på ett supergott och lättlagat tilltugg till sommarölen? Här får du favoritreceptet. Enkelt och underbart gott!

Håkan Larsson

Tartar på matjes smakar underbart gott till din favoritöl. Den här lättgjorda rätten är perfekt som tilltugg eller på buffébordet. Röran kan göras i förväg men bör läggas på brödet precis före servering.

Läs också: Glömd maräng med jordgubbar, grädde, glass

Läs också: Du hittar alla våra härliga midsommarrecept här!

Ingredienser

2 burkar matjessill, 250 g avrunnen vikt
3 msk fint hackad inlagd rödbeta
3 msk finhackad gul lök
2 msk finhackad dill
1 äggula
12 skivor kavring
smör
Servering:
2 msk creme fraiche smaksatt med fransk senap
gräslök

Gör så här

Hacka sillen fint och blanda med hackad rödbeta, lök, dill och äggula. Detta kan göras i god tid.
Smöra kavringskivorna och ta ut 2 rundlar ur varje med till exempel ett snapsglas (cirka 4 cm diameter).
Klicka på matjesröran. Toppa med en klick senapscreme fraiche och klippt gräslök.
Njut till ett glas öl!

Landredaktionenred@land.se Mer från skribenten

Recept Midsommarmat Helg- & festmat Midsommar