Hemgjord dragonvinäger – perfekt till bearnaisesås
Det finns en viktig ingrediens som ger bearnaisesåsen en extra skjuts: dragonvinäger. En busenkel blandning som snart blir en omtyckt favorit i kylskåpet.
Recept: Sandra Back
Färsk dragon i all ära, men den gör sig nästan bäst i andra former. Ett sätt är att torka dragonen, ett annat att lägga in den.
Oavsett om du odlar egen eller köper på affären är det busenkelt att göra en egen inläggning som bland annat gör sig bra i bearnaisesås och hamburgerdressing.
- färsk dragon
- vitvinsvinäger
- en ren glasburk
Ingredienser
Gör så här
- Repa bladen från dragonen och lägg i burken. Fyll burken så gott det går med dragon.
- Fyll på med vitvinsvinäger tills bladen täcks, om de spretar upp i luften får du hjälpa till att trycka ner dem.
- Klart! Förvara i kylskåp och använd vid behov.
Läs också:
E
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Läs Land Lantbruk som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
