Janssons krämiga sill
Ny klassiker. Ansjovis och mjukstekt lök ger sillen en härlig smak av Janssons frestelse.
Recept: Caroline Hofberg
Förnya sillen med den älskade smaken av Janssons frestelse.
Läs också: Jordgubbsmoussetårta till midsommar
- 2 gula lökar
- rapsolja till stekning
- 2 förpackningar skivad 5–minuterssill à 420 g
- 12 små ansjovisfiléer
- 2 tsk ansjovisspad
- 2 dl crème fraiche
- 2 dl majonnäs
- 1 dl hackad dill
- ½ dl hackad gräslök
- nymald vitpeppar
- salt
Ingredienser
Gör så här
- Hacka löken. Mjukstek den sakta i lite rapsolja, helst i teflonpanna. Låt kallna.
- Häll av lagen från sillen och skär den i bitar.
- Hacka ansjovisfiléerna. Blanda ansjovis, spad, lök, crème fraiche, majonnäs och örter.
- Vänd ner sillen i såsen och smaka av med salt och peppar. Låt smakerna mogna cirka 1 dygn i kylen.
E
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.
Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!
Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.