Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Fina formar lyfter de smakrika muffinsen ytterligare.
Fina formar lyfter de smakrika muffinsen ytterligare.Foto: Thomas Carlgren
Recept

Kardemummamuffins med päron och marsipan

Maffiga muffins med päron, kardemumma och marsipan att plocka fram till fikat eller kalaset.

Recept: Katarina Carlgren

Päron och mandelmassa är två smakkompisar som passar fint i härligt smakrika muffins som dessa. Mald kardemumma ger en angenäm smak och yoghurt håller bakverken saftiga.

Gör så här: Busenkla muffins med plommonfyllning

    Ingredienser

  • 125 g smör
  • 1 ägg
  • 1 ¼ dl strösocker
  • 1 ½ dl yoghurt
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 1 tsk mald kardemumma
  • 100 g mandelmassa
  • 1-2 päron

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smält smöret och låt det svalna.
  3. Vispa ägg och socker pösigt.
  4. Rör i yoghurten.
  5. Blanda vetemjöl med bakpulver och kardemumma i en skål.
  6. Vänd ner vetemjölet i äggsmeten och tillsätt det smälta smöret.
  7. Riv mandelmassa och vänd ner den i smeten.
  8. Skär päronet i mindre bitar.
  9. Fyll muffinsformarna med smeten och stick ned päronbitar.
  10. Grädda i 15-18 minuter i nedre delen av 200 grader varm ugn.
J
Jessica Rådnered@land.seMer från skribenten
ReceptBakaPäron