Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Kasslergratäng i glasform.
Barn som vuxna uppskattar en smakrik gratäng med kassler och ananas.Foto: Istock
Recept

Kasslergratäng med ananas – klassisk vardagsmat

Gratinerad kasslergratäng med ananas minner om 1970-talets festmiddagar. Än i dag är det här en riktig kalasrätt!

Recept: Land

Kasslergratäng med ananas är barnsligt gott. Gör i ordning på söndagskvällen och dela upp resterna i lunchlådor till kommande jobbvecka.

    Ingredienser

  • 500 g kassler
  • 1 burk ananasskivor
  • 1 msk curry
  • 1 purjolök
  • 1 röd paprika
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
  • Sås:
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl chilisås
  • 1 dl riven ost
  • Till servering:
  • ris
  • grönsallad

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skär sköljd purjolök i tunna strimlor. Strimla paprikan. Häll av ananasen.
  3. Fräs purjolök och paprika i olja. Krydda med salt, peppar och curry.
  4. Lägg grönsakerna i en ugnssäker form.
  5. Skär kasslern i centimetertjocka skivor. Lägg kassler och ananas omlott på grönsakerna.
  6. Blanda vispgrädden med chilisås. Slå såsen över kasslern och ananasen. Strö över osten.
  7. Gratinera mitt i ugnen ca 20 minuter.
  8. Servera med ris och sallad.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
ReceptVardagsmatFläskköttGratängKasslerKött