Knäckig päronpaj
En ljuvligt knäckig päronpaj med smuldeg och smak av ingefära, fantastiskt god.
Recept: Kungsörnen
Päronpajernas päronpaj är här! Den smarriga hemligheten ligger i ingefäran och det knäckiga täcket av havregryn, smör och socker.
Servera pajen ljummen med grädde, vaniljglass eller vaniljsås.
Läs också: Råkräm – latmaskens vaniljsås klar på studs
- 150 g smör
- 2 dl vetemjöl
- 3 dl havregryn
- 1,5 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- Fyllning:
- 5–6 mogna päron
- 1 tsk färsk riven ingefära, eller 0,5 tsk mald
Ingredienser
Beräknat för 4 portionerGör så här
- Värm ugnen till 225 grader.
- Skala, ta bort kärnhuset och skär päronen i klyftor.
- Lägg dem i en smord pajform. Strö över ingefäran. Smält matfettet i en kastrull.
- Tillsätt de torra ingredienserna och värm under omrörning tills allt är blandat och sockret har smält.
- Fördela smuldegen över frukten.
- Grädda pajen mitt i ugnen i 15–20 minuter. Servera pajen med grädde, vaniljglass eller vaniljsås.
L
Senaste från Land
- Recept
Fermenterad bladkål med morot – Jenny Neikells recept
- Recept
Inlagd smörgåszucchini – Jenny Neikells recept
- ANNONS
Låt inte äpplena gå till spillo – så tar du vara på skörden och gör äppelmust
- Recept
Picklad chimichurri – Jenny Neikells recept
- Recept
Fermenterad tomatsås – recept av Jenny Neikell
- Skogsbruk
Liten ljudlåda revolutionerar artinventering i skogen
Håll dig uppdaterad inom ditt favoritämne!
Anmäl dig till något av våra nyhetsbrev – helt gratis.
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.