Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Ugnsform med kyckling och sås i.
Smakrik allt i ett-rätt med härligt konsistens.Foto: Emma Shevtzoff
Recept

Krämig kyckling med indisk touch

Lyxigt gott med kyckling. Den här smarta allt i ett-rätten smakar himmelskt – du gör den under halvtimmen.

Recept: Anne Aobadia

Anne Aobadia har skrivit boken Vardagsgott med 52 ovanligt enkla och goda recept, detta recept kommer från den boken. 

    Ingredienser

  • 600 g kycklingfilé
  • 50 g smör eller kokosolja
  • 1 tsk salt
  • 1 msk garam masala
  • 3 dl crème fraiche eller vispgrädde
  • 1 paprika
  • färsk persilja eller koriander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Strimla kycklingen och bryn hastigt.
  3. Salta och strö över hälften av garam masalan. Rör om.
  4. Lägg kycklingen, inklusive stekskyn, i en ugnsfast form.
  5. Blanda crème fraiche och fint tärnad paprika med resten av garam masalan. Häll över kycklingen. Grädda cirka 20 minuter.
  6. Garnera med finhackad persilja eller koriander och servera med stompad nykokt broccoli eller blomkål.

    Ingredienser

  • 1 del spiskummin
  • 1 del korianderfrön
  • 1 del gurkmeja
  • 1 del ingefära
  • ½ del chilipulver och lite muskot

Gör så här

  1. Mixa 1 del spiskummin, 1 del korianderfrön, 1 del gurkmeja, 1 del ingefära, ½ del chilipulver och lite muskot.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
VardagsmatReceptGratängKyckling