Lätt och frisk tomatdricka med rabarber
Tycker du att vanlig tomatjuice är för kraftigt? Då ska du prova att göra den här lätta, friska tomatdrickan. Du gör den i ett huj och den smakar fantastiskt.
Recept: Petter Bergström
Du som gillar tomater men tycker att tomatjuice är lite för kraftigt har det perfekta receptet här. Det kommer från boken Safthushållning av Petter Bergström.
Du gör hans härliga tomatdricka med lite finskivad rabarber (perfekt för dig som har i frysen). Använder du en söt och smakrik tomatsort så blir din tomatdricka lagom söt.
Läs också: Hemgjord ketchup – bästa receptet
- 500 g tomater, finskivade
- 5 cm rabarber, finskivade
- 5 blad mynta, krossade
- 1–4 msk honung
Ingredienser
Gör så här
- Lägg tomater, rabarber och mynta i ett lagom stort kärl.
- Häll på vatten, täck över och låt stå svalt i 2–3 dygn.
- Häll allt genom en silduk och söta den avrunna vätskan med honung efter behag. Tomatdrickan håller i ett par veckor i kylskåpet.
L
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.
Läs Land som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
