Lisa Lemkes frasiga våfflor

Lisa har hämtat inspiration från sin mormor, ”drottningen av våfflor”, som alltid hade snö eller iskallt bubbelvatten i sin smet för frasighet.

Så här säger Lisa om våfflorna:

”Vi har nästan alltid våffelsmet i kylskåpet, perfekt för barn som kommer hem från skolan med kompisar och ska lösa mellis. Och ofta äter vi det till frukost. Jag gör dem extra matiga på extra ägg och på ett mjöl som jag gör själv på mixade fiberberikade havregryn. När trädgården bjuder på ett överflöd av zucchini och äpple river jag ner detta i smeten.”