Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Nötkakor med syrlig citron
Läckra segmjuka kakor som har smak av nötter och citron. Mums!Foto: Thomas Hjertén
Recept

Nötkakor med citron

Mjuka, sega, härliga och lite citronsyrliga. De här kakorna kommer du vilja baka igen. 

Recept: Eva Nordlinder

    Ingredienser

    Beräknat för 20 stycken
  • 1 dl hasselnötter
  • 250 g mandelmassa
  • 1 äggvita
  • 1 citron, rivet skal
  • Garnering;
  • florsocker

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Hacka nötterna grovt, lättast gör du det i en matberedare. Tillsätt mandelmassan i bitar, äggvitan och citronskalet. Mixa allt till en massa i matberedaren eller för hand.
  3. Rulla degen till kulor och lägg dem på en plåt med bakplåts-papper. Tryck till dem lätt med ett finger.
  4. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 min.
  5. Pudra dem med florsocker vid serveringen.
L
Landredaktionenred@land.seMer från skribenten
FikabrödReceptBakaSmåkakor