Nötkakor med citron
Mjuka, sega, härliga och lite citronsyrliga. De här kakorna kommer du vilja baka igen.
Recept: Eva Nordlinder
- 1 dl hasselnötter
- 250 g mandelmassa
- 1 äggvita
- 1 citron, rivet skal
- Garnering;
- florsocker
Ingredienser
Beräknat för 20 styckenGör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Hacka nötterna grovt, lättast gör du det i en matberedare. Tillsätt mandelmassan i bitar, äggvitan och citronskalet. Mixa allt till en massa i matberedaren eller för hand.
- Rulla degen till kulor och lägg dem på en plåt med bakplåts-papper. Tryck till dem lätt med ett finger.
- Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 min.
- Pudra dem med florsocker vid serveringen.
Läs också: Så gör du goda sirapskakor
Vad tycker du?
Dela med dig av dina tankar och diskutera med andra läsare.
Genom att kommentera godkänner du våra communityregler.
