Rabarberglass
Oj vilken sommarlyx! Rabarberglass är nog bland det godaste som finns. Det här receptet är enkelt och kräver ingen glassmaskin.
Recept: Arla
Rabarber tillhör sommarens riktiga matlyx. Den här glassen är krämig och en riktig kalasavslutning till middagen.
Servera med svenska jordgubbar och kolasås om du vill lyxa till det lite extra!
- 200 g späda rabarber
- 3 dl vispgrädde
- 0,5 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 2 äggulor
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,5 dl rostade mandelspån
- Jordgubbar (kan uteslutas)
Ingredienser
Gör så här
- Skär rabarbern i tunna skivor.
- Koka rabarbern i vatten och socker på svag värme under lock tills den mosar sig. Låt kallna.
- Vispa grädden.
- Blanda äggulor och vaniljsocker. Rör ner äggblandningen och rabarbern i grädden.
- Häll smeten i en form och täck med plastfolie. Frys den i minst 3 timmar.
- Doppa formen i vatten och stjälp upp glassen på ett fat ca 30 min före servering. Garnera med rostad flagad mandel och jordgubbar.
Läs också: Mormors knäckiga rabarberpaj
K
Senaste från Land
- Ledare
Socialt hållbart skogsarbete är branschens ansvar
- Djur & natur
Emilie ger övergivna ankor ett nytt liv på sin ranch: ”De är perfekta trädgårdsmästare”
- ANNONS
Skatteförändringarna som påverkar lantbruket
- Skogsbruk
Högtryck på sågarna efter stormen
- Ledare
Avgörande för landsbygdens väljare
- Djur & natur
Ny forskning visar: Då är du högvilt för stickmyggor
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.
Läs Land Lantbruk som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
