Tabbouleh – libanesisk sallad med bulgur
Den libanesiska rätten tabbouleh är supergod exempelvis till grillat lammkött. Här får du bästa receptet.
Recept: Land
Tabbouleh är en fantastiskt smakrik och nyttig libanesisk sallad. Det här härliga receptet med persilja, mynta, tomat, citron och bulgur passar som tillbehör till de flesta rätter eller som ett fräscht inslag på buffébordet.
- 3 dl bulgur
- 1 stor bunt bladpersilja
- 1 kruka mynta
- 0,5 grön gurka
- 4 tomater
- 2 rödlökar
- 1 citron, saften av
- 4–5 msk olivolja, eller någon annan matolja du gillar
- salt och peppar
Ingredienser
Gör så här
- Börja med att tillaga bulgur enligt anvisningarna på förpackningen.
- Skölj och hacka persiljan och grovstrimla myntabladen. Sköj och skär därefter gurka och tomater i små kuber. Skala och finhacka rödlöken. Blanda allt väl i en skål.
- Vänd sedan ner bulgurn och stänk över en blandning av pressad citron och olja. Blanda väl.
- Smaka av med salt och peppar och garnera med extra mynta.
Läs också: Godaste kryddsmör med grillsmak
E
Senaste från Land
- Skogsbruk
Liten ljudlåda revolutionerar artinventering i skogen
- Djurhållning
Han bytte eltråd mot GPS-halsband
- ANNONS
Låt inte äpplena gå till spillo – så tar du vara på skörden och gör äppelmust
- Ekonomi
Från hobby till etablerad vingård
- Livet på landet
De bytte Nederländerna mot Avaträsk
- Ledare
Efter 500 år lämnar sista bonden riksdagen
Ett medlemskap som lönar sig
LRF-medlemskapet ger dig juridisk vägledning, förmånliga rabatter och ett nätverk som förstår din vardag.
Läs Land Lantbruk som e-tidning!
Senaste numret hittar du här.
