Rödbetssallad

Detta recept gör du snabbt och enkelt på färdiga rödbetor på burk. Men vill du koka dina egna rödbetor så går det naturligtvis minst lika bra.

Koka rödbetor så här:

Du behöver:

• 1 kg färska rödbetor (8–10 portioner)

Gör så här:

• Börja med att skala dina rödbetor. Därefter tärnar du dem i den storlek du önskar.
• Lägg nu dina tärnade rödbetor i en kastrull med saltat vatten.
• Koka på låg temperatur under lock till rödbetstärningarna är mjuka. Det brukar ta runt 15 till 30 minuter beroende på hur stora eller små tärningarna är. Använd en sticka eller tandpetare för att känna efter.