Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Linser är jättegoda ihop med rotsaker.
Linser är jättegoda ihop med rotsaker.Foto: Istock
Recept

Rotsakspytt med linser

En god pytt som gör sig fint i ett mjukt tunnbröd som wrap. Eller kan du kosta på dig en lammkotlett.

Recept: Land

Det här receptet är så klart också gott som en lunch för sig själv, kanske med en yoghurtsås. Passar också som sidorätt i en större måltid. Kombinera då med något spannmål så får du komplett protein, matvete eller matkorn exempelvis.

    Ingredienser

  • 1 dl torkade Gotlandslinser
  • salt
  • 1 msk olivolja eller rapsolja till linserna
  • 1 gulbeta
  • 1 polkabeta
  • 1 persiljerot
  • 1 gul lök
  • 3 msk smör och olja att steka i

Gör så här

  1. Skölj linserna och koka dem lagom mjuka, det tar bara några minuter, smaka under tiden. Salta efteråt och ge dem en matsked god olja.
  2. Skär rotsakerna i små tärningar och hacka löken. Hacka det gröna på persiljeroten.
  3. Fräs löken och rotsakerna var för sig i smör och olja. Vänd sedan ner alltsammans i pannan och värm försiktigt.
J
Jessica Rådnered@land.seMer från skribenten
ReceptRotfrukter