Prenumerera
LantbrukSkogsbrukMat & dryckReceptHus & hemTrädgårdDjur & naturLivet på landetSpel
Malen gurkmeja i glasburk och gurkmejarot på skärbräde.
Gör hälsosam gurkmejaröra med körsbärstomater och persilja.Foto: Istock
Recept

Så gör du antiinflammatorisk röra med gurkmeja

Gurkmeja gör gott för hälsan. I en vackert guldfärgad röra med körsbärstomater och persilja blir den både nyttig och god. Så här enkelt gör du den.

Recept: Lina Nertby och Mia Clase

Gurkmeja innehåller massor av hälsofrämjande antioxidanter. Bland annat kurkumin som anses vara rena hälsokuren.

Den här vackert guldfärgade hälsoröran är jättegod till de flesta kött- och grönsaksrätter. Receptet kommer från boken ”Food Pharmacy” av Lina Nertby och Mia Clase.

    Ingredienser

  • 2 msk malen gurkmeja
  • 4 msk kallpressad kokosolja
  • 1 dl pumpakärnor
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk kumminfrön
  • 1-2 msk tamarisoja
  • 4 körsbärstomater
  • 1 citron, färskpressad
  • citronsaft
  • ½ kruka kruspersilja
  • eventuellt lite vatten
  • 1-2 färska dadlar (om du vill)
  • nymalen svartpeppar

Gör så här

  1. Kör allt i mixern tills det bli krämigt.
  2. Tillsätt eventuellt lite vatten om röran känns för tjock.
  3. Servera med råa grönsaker eller vid sidan om vilken måltid som helst.
ReceptHälsaDryckNaturlig hälsaGurkmejaHälsodryck